امانوئل اپشتاین به خاطر تحقیقات پیشگام در زمینه مواد معدنی گیاهی به یادگار مانده است

در سال 1958، اپستین مدرک دکترای خود را در فیزیولوژی گیاهی در بخش معروف تغذیه گیاهی دانشگاه کالیفرنیا برکلی به پایان رساند. او با استفاده از ایزوتوپ های رادیویی برای مطالعه مواد معدنی در تغذیه ریز گیاهان به یک واحد تحقیقاتی جدید در تاسیسات اصلی USDA در Beltsville، Md. رفت. او، پگی و دو پسرشان – جاناتان و جرد – از نزدیکی واشنگتن دی سی، ساختمان‌های عمومی، موزه‌ها، گالری‌ها و مناظر باشکوه آن لذت بردند.

به عنوان پروفسور ممتاز برای سال‌ها، اپستین در تحقیقات گیاهی تلاش مثمر ثمری داشت و تقریباً هر روز دوچرخه‌اش را برای یک روز کامل به آزمایشگاه در محوطه دانشگاه می‌برد. او در مورد تحقیق و تدریس خود در سال 2003 گفت: “این یک اشتیاق است.”

امانوئل “مانی” اپستاین، ساکن طولانی مدت دیویس و استاد برجسته در بخش سابق خاک و تغذیه گیاهان در دانشگاه کالیفرنیا، دیویس، در 4 دسامبر 2022 در دیویس درگذشت.

خانواده بازمانده در ایالات متحده (کالیفرنیا، تگزاس، نیویورک)، فرانسه، انگلستان و اسرائیل هستند. از پگی و امانوئل اپستین پسرشان جاناتان به یادگار مانده است. پنج نوه؛ چندین نوه؛ و یک خانواده بزرگ که آنها را دوست داشتند و تحسین می کردند.

در سال 1958 آنها به دانشگاه کالیفرنیا دیویس بازگشتند، جایی که اپستین تا زمان بازنشستگی در سال 1987 در آنجا ماند.

او در سال 1916 در آلمان به دنیا آمد، درست زمانی که نازی های هیتلر شروع به آزار و اذیت یهودیان آلمان کردند. خانواده او که یهودی بودند اما مذهبی نبودند، شدیداً صهیونیست بودند و از آنچه که یک کشور یهودی در فلسطین بود حمایت می کردند. پدر اپستاین پیش‌بینی می‌کرد که روزهای بدی برای یهودیان می‌آید و هر یک از اعضای خانواده را با گذرنامه، ویزا و یک چمدان کوچک با وسایل مورد نیاز برای فرار از خطر فزاینده مجهز می‌کرد.

پس از اقامت کوتاهی در بلژیک نزد اقوام، خانواده به فلسطین رفتند. پس از اقامت در مزرعه ای در آنجا، اپستین به ایالات متحده رفت تا در دانشگاه کالیفرنیا دیویس پومولوژی تحصیل کند و مدرک لیسانس خود را در سال 1940 و مدرک کارشناسی ارشد را در سال بعد دریافت کرد. او با کم توجهی نوشت: «این به من ذوقی برای تحقیق داد.»

اپستاین بیش از 80 بار منتشر کرد، از جمله کتاب درسی استاندارد برای تغذیه گیاه. او دوست و مربی صدها دانشجوی فارغ التحصیل، همکار، محقق فوق دکترا و دانشمند مهمان بود. او عضو آکادمی ملی علوم، انجمن پیشرفت علم آمریکا و بسیاری از سازمان‌های دیگر بود.

اپستین که در آن زمان تابعیت شد، با هیزل مارگارت (“پگی”) لیسک کالیفرنیایی ازدواج کرد که به طور گسترده ای در جامعه مورد علاقه و احترام بود. او در سال 2020 درگذشت و ازدواج 78 ساله آنها مرکز پایدار دو زندگی پربار بود.

منبع: plantsciences.ucdavis.edu



منبع

در دانشگاه کالیفرنیا دیویس، اپستین پیشگام زمینه‌های نوآورانه‌ای بود که برای کشاورزی در دنیای واقعی مهم بودند و نشان دادند که چگونه مواد مغذی معدنی از طریق غشای سلولی گیاه جذب می‌شوند. توسعه گیاهان زراعی از جمله گندم، جو و گوجه فرنگی که قادر به تحمل شرایط شور باشند. و در مورد اهمیت شگفت انگیز عنصر سیلیکون در محافظت از گیاهان در برابر حملات محیطی مانند بیماری ها، آفات و سمیت فلزات.