برنامه جدید مرجع سریع کارشناسان حمل و نقل فاسد شدنی است

جفری برشت، استاد علوم باغبانی UF/IFAS، که تیم پروژه را گردآوری کرد: «برنامه FoodTransport به کاربران کمک می‌کند تا به سرعت دستورالعمل‌های کالایی را که حمل می‌کنند، فیلتر کنند. این همه غذاهای فاسد شدنی را پوشش می دهد و در بیشتر موارد، اطلاعات ارائه شده در برنامه، بخش توصیه های راهنمای بزرگتر است.

حمل و نقل غذا یک برنامه جدید رایگان از کارشناسان پس از برداشت دانشگاه فلوریدا است. توصیه های کوتاه اما قابل اعتمادی را برای حمل و نقل غذاهای فاسد شدنی از طریق کامیون یا راه آهن ارائه می دهد. این برنامه کاربرپسند گام بعدی در یک پروژه چند ساله است که در سال 2017 و زمانی که دانشمندان UF/IFAS کار بر روی بازنگری و دیجیتالی کردن کتاب راهنمای USDA را آغاز کردند که آخرین بار در سال 1995 به روز شده بود. این کار منجر به یک سند هوشمند معتبر برای حمل و نقل مواد غذایی شد. متخصصان صنعت، “محافظت از غذاهای فاسد شدنی در حین حمل و نقل با کامیون و راه آهن”، و در سال 2019 تکمیل شد. این برنامه به عنوان منبع منبع برای برنامه جدید عمل می کند.

این برنامه بر اساس نوع کالا دسته بندی می شود: میوه ها و سبزیجات، غذاهای کنسرو شده، محصولات لبنی، گوشت و غذاهای دریایی، و مرغ و تخم مرغ. ملاحظات ایمنی مواد غذایی نیز مشخص شده است.