بهترین نمونه های تمرین، “نمایش آشپزی” و مطالعات مواد الهام گرفته شده در رویداد آنلاین


به عنوان بخشی از مجموعه رویدادهای آنلاین برای نمایشگاه های بین المللی کالاهای مصرفی Ambiente، Christmasworld، و Creativeworld، Messe Frankfurt میزبان سه سخنران متخصص مشهور به صورت دیجیتالی بود. آنها جنبه های مختلف پایداری را در سخنرانی های متنوع خود ارائه کردند. در رویداد آنلاین، پایداری با طراحی روبرو می‌شود، البته تمرکز بر رابطه با طراحی نیز بود که زیربنای نمونه‌های فعلی است. موضوع مشتاقانه بود: بیش از 1400 علاقه‌مند از بیش از 80 کشور ثبت‌نام کردند و توانستند ایده‌های ارزشمند را از بین ببرند.

قبل از سه نمایشگاه تجاری، Ambiente، Christmasworld، و Creativeworld آخرین روندهای پایداری و طراحی را به صورت زنده برای بازدیدکنندگان تجاری در فرانکفورت آم ماین در 3 تا 4 فوریه 2023 ارائه می کنند. رویداد آنلاین رایگان Sustainability Meets Design بینش های اولیه را در مورد این موضوع چند وجهی ارائه کرد. آینده. تمرکز روی این سوال بود: پایداری و طراحی چگونه با هم تطابق دارند؟ سه کارشناس پاسخ های بسیار متفاوتی به این سوال دادند – چه از طریق نمونه های بهترین عمل، ارائه مواد جایگزین یا حتی یک “نمایش آشپزی”. اما پاسخ همیشه این بود: بله، پایداری و طراحی با هم هستند و تیم رویایی برای آینده هستند.


ناظر Zackes Brustik (راست) و Dorothe Klein، رئیس محتوای نمایشگاه‌های کالاهای مصرفی، در افتتاحیه رویداد آنلاین خرده فروشی آینده. عکس: Messe Frankfurt

سوزانا بیورکلوند با نظارت Zackes Brustik در اولین سخنرانی با عنوان “پایداری و همدلی در طراحی” در 31 اوت 2022، طراحان جالب و ایده های محصول جدید را ارائه کرد. تحلیلگر روند و روزنامه نگار از فنلاند طبیعتا تمرکز اصلی را بر این جنبه قرار داد. از پایداری او همچنین موضوعات شفافیت، کیفیت و همدلی را که ارتباط تنگاتنگی با پایداری دارند، مهم ارزیابی کرد. Björklund گفت: “من می خواهم تشویقی برای تغییر وجود داشته باشد. طراحی به همان اندازه که احساس یا تمایل به عمل پایدار را تحریک می کند، یک احساس را ایجاد می کند.” او از چندین مثال استفاده کرد تا نشان دهد که عملکرد، طراحی و پایداری می توانند دست به دست هم دهند. او نسل جدیدی از طراحان را معرفی کرد که به طور خودکار به پایداری در فرآیند طراحی فکر می کنند. بیورکلوند گفت: «این آینده است.

دکتر هارالد گروندل، رئیس موسسه تحقیقات طراحی وین، شرکت کنندگان را برای یک نمایش آشپزی به “آشپزخانه” خود دعوت کرد. اما در مورد ظروف یا وعده های غذایی جدید نبود. او در سخنرانی خود “قوانین طراحی دایره ای” “دستور العمل هایی” را برای نحوه عملکرد اقتصاد دایره ای – با “مواد تشکیل دهنده” خوب و بد ارائه کرد. تمرکز روی ده R بود: در بازیافت، او یک بطری PET را برید و از آن برای نشان دادن اینکه چقدر نسبت پلاستیکی که به چرخه مواد بازمی‌گردد کم است استفاده کرد. Gründl گفت: “مثال من در مورد بازسازی را همه شما به وضوح در قبض برق خود مشاهده می کنید. فقط یک لامپ قدیمی که 40 وات مصرف می کند با یک لامپ LED که فقط 8 وات مصرف می کند جایگزین کنید – این نوسازی و پایداری است.” او با ده «ظروف» خود می‌خواهد طعم تغییر از فرهنگ خطی مصرف به اقتصاد دایره‌ای را به شرکت‌کنندگان بدهد.

از نظر محتوا، دکتر ساشا پیترز، مالک و مدیر عامل آژانس آینده مواد و فناوری نوآوری بالا مستقیماً سخنران قبلی را دنبال کرد. او در ارائه خود در مورد “تکنولوژی های مواد پایدار” دوباره اقتصاد دایره ای را مورد توجه قرار داد و از نمونه های عینی برای نشان دادن پیاده سازی در حال حاضر استفاده کرد. زیست توده و استفاده از مواد زیست تخریب پذیر نقش تعیین کننده ای برای او داشت. پیترز گفت: “در دهه 1960، ما حدود 70 درصد زیست توده را از محیط زیست گرفتیم. امروز این میزان به 160 درصد رسیده است. در اینجا نیاز به بازنگری فوری است.” راه حل او در بازیافت و مواد جدید مبتنی بر زیستی نهفته است که هم بادوام و هم به سرعت قابل تجدید هستند. پیترز گفت: “مواد طبیعی و فنی تولید شده باید قابل تفکیک باشند. این تنها راهی است که بازیافت معقول کار می کند.” تقریباً هر زیست توده ای برای تولید ارزشمند است، از الیاف نارگیل گرفته تا قارچ و فلس ماهی. عقیده او این بود: «فقط بیرون از جعبه فکر کن».

دو سخنرانی سوزانا بیورکلوند و دکتر هارالد گروندل به زبان آلمانی و انگلیسی ضبط شد. آنها در: www.conzoom-solutions.messefrankfurt.com/sustainability-meets-design موجود هستند.

رویداد بعدی
رویداد آنلاین بعدی در 12 اکتبر 2022 برگزار خواهد شد و حول محور آخرین تحولات در بخش هتلداری خواهد بود. اطلاعات بیشتر به زودی متعاقبا.

موضوعات رویدادهای آنلاین برای خرده فروشان در Ambiente، Christmasworld و Creativeworld به یک اندازه مورد علاقه است و پلتفرم خود را در نمایشگاه های تجاری از 3 تا 4 تا 7 فوریه 2023 ارائه می دهد: آکادمی راه حل های Conzoom. در اینجا، کارشناسان هر روز در یک مرحله جداگانه در مورد آخرین روندها و پیشرفت‌ها در بخش خرده‌فروشی صحبت می‌کنند و انگیزه بیشتری برای کسب‌وکار در محل و آنلاین فراهم می‌کنند.

Ambiente، Christmasworld و Creativeworld در آینده به طور همزمان در مرکز نمایشگاهی فرانکفورت برگزار خواهند شد.

Ambiente/Cristmasworld: 3 تا 7 فوریه 2023
Creativeworld: 4 تا 7 فوریه 2023



منبع