در حالی که کشور تابستان گرمای شدید را تجربه می کند، ابتکار غذای برابر، سازمان ظرفیت سازی و صدور گواهینامه که با تولیدکنندگان، کشاورزان، خرده فروشان و گروه های مصرف کننده شریک است، در حال افزایش آگاهی در مورد خطرات و علائم گرما و قرار گرفتن در معرض نور خورشید است و برگه راهنمایی قابل دانلود برای کارگران و عملیات کشاورزی که به زبان انگلیسی و اسپانیایی در اینجا موجود است.
به گفته مؤسسه ملی بهداشت، کارگران کشاورزی به دلیل ساعات طولانی کار در گرم ترین روزهای سال، آسیب پذیرترین افراد در برابر نور خورشید و گرما هستند و حداقل 35 برابر بیشتر از سایر کارگران در معرض خطر مرگ ناشی از گرما هستند. .
خطرات قرار گرفتن در معرض عناصر می تواند شامل آفتاب سوختگی، سوختگی ناشی از تجهیزات داغ و سرگیجه ناشی از گرما باشد که منجر به سقوط یا حوادث دیگر شود. علائم رایج گرمازدگی و خستگی می تواند شامل سردرد، سرگیجه، تعریق شدید و گرفتگی یا درد عضلانی باشد. روزامنتی خاطرنشان کرد: «اخبار اخیر کارگرانی که از بیماری‌های ناشی از گرما رنج می‌برند و جان خود را از دست داده‌اند باید برای همه نگران‌کننده باشد. “کارگران مزرعه ما حیاتی ترین حلقه برای تامین مواد غذایی ما هستند.”
با توجه به اینکه تولید و برداشت اغلب بین ماه های آوریل و سپتامبر اتفاق می افتد، کارگران کشاورزی باید بدانند که چگونه از خود در برابر گرما و قرار گرفتن در معرض آفتاب و علائم استرس و بیماری ناشی از گرما محافظت کنند. LeAnne Ruzzamenti، مدیر بازاریابی و ارتباطات EFI گفت: «آمار خیره کننده است. ایمن نگه داشتن کارگران کشاورزی ما در تمام طول سال یک اولویت است و کارفرمایان باید در شلوغ ترین و گرم ترین زمان سال گام های ویژه ای برای اطمینان از آن بردارند.