نگاهی اجمالی به دنیای گل کاری هلند

Malou van der Burg از Blouming Floral Art به آد ون لوییک توضیح می دهد که چگونه یک گل رز را خم کنید. عاد 40 سال است که در تجارت گل رز فعالیت می کند. او یکی از مالکان پورتا نوا است و با وجود بازنشستگی، تقریبا هر روز در پورتا نوا حضور دارد.

اد ون لوییک

مالو در حال بازدید از پورتا نوا با مایک دویوون ووردن از دویف فلاورز است. او گل های خود را از Duif Flowers سفارش می دهد و کار به طور پایدار را بسیار مهم می داند. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد داستان پشت گل رزهایی که او استفاده می کند، او از مهد کودک گل رز بازدید می کند. "وقتی گل رز دریافت می کنم، تمام خارها و برگ ها را برمی دارم. البته در مهدکودک این اتفاق نمی افتد." عاد توضیح می دهد که یک پرورش دهنده به دلیل بهداشت نمی خواهد به گل رز آسیب برساند: هر چه آسیب بیشتر باشد، احتمال باکتری بیشتر می شود. اما به عنوان یک گل فروشی یا مصرف کننده، بهتر است آنها را حذف کنید. به این ترتیب تمام انرژی می تواند به گل رز برسد نه برگ.

آد ون لوییک، مایک دویون ووردن، مالو ون دربورگ و مارک ایجساکرز

مالو و مایک برای کشف جزئیات رشد گل رز در یک تور با راهنما توسط Aad و Marc Eijsackers که در پورتا نوا نیز کار می کند شرکت می کنند. در طول این تور، آد و مارک در مورد نهالستانی که گل رز نائومی قرمز در آن در زمینی به مساحت 19.3 هکتار کشت می شود، توضیح بیشتری دادند. هر روز بین 175000 تا 200000 گل رز در هفت روز هفته پردازش می شود. مارک می گوید: "هدف ما این است که گل رز قرمز را با کیفیت بالا و در تعداد زیاد و به پایدارترین شکل ممکن پرورش دهیم."

"رستوران ستاره دار"

منوی روزانه
به گل رز دستور غذایی خاصی داده می شود که روزانه با توجه به نیاز گیاهان تنظیم می شود. مواد و مقادیر با دقت در کنار هم قرار می گیرند. آب مورد استفاده برای این فرآیند از آب باران جمع آوری شده است. پورتا نوا با یک پارک تجاری مجاور برای جمع آوری آب باران همکاری می کند که سپس در یک انبار آب زیرزمینی ذخیره می شود. قبل از استفاده، آب در "تلماسه داخلی" به اصطلاح "رستوران ستاره دار" فیلتر می شود، همانطور که پرورش دهندگان مرکز غذایی خود را می نامند.

دستور پخت هفته در این بطری است

عاد اتاق سبز را توضیح می دهد

اتاق سبز
در "اتاق سبز"، عاد توضیح می دهد که چگونه آب سرد و گرم در 100 متر زیر زمین ذخیره می شود. در زمستان از آب گرم برای گرم کردن گلخانه استفاده می شود در حالی که در تابستان آب سرد باعث خنک شدن گلخانه می شود. علاوه بر این، CO2 مورد نیاز از ضایعات باقی مانده از پالایشگاه ها در Pernis به دست می آید. عاد می گوید: «همه چیز در مهدکودک برای عدم استفاده از گاز طبیعی طراحی شده است. حتی گرمای باقیمانده پورتا نوا می تواند برای گرم کردن بخش بزرگی از یک منطقه مسکونی کافی باشد.

به صورت محلی رشد کرده است
در "مهد کودک"، از گل رز در حین رشد مراقبت می شود. 6.5 تا 7 هفته طول می کشد تا یک چرخه کامل شود. سه گونه قرمز نائومی در پورتا نوا رشد می کنند: سوپرا، یونیکا و مگنا که طول، بلوغ و اندازه جوانه ها تفاوت های اصلی آن ها هستند. امسال محصول جدیدی در قسمتی از گلخانه کاشته شده است.

در طول تور، مایک می گوید که گل های محلی را ترجیح می دهد. این هم یکی از دلایلی است که مالو گل هایش را به او سفارش می دهد. آد و مالو به تایید سر تکان می دهد: «برای مثال، در سوپرمارکت های اسکاندیناوی، آگاهی نسبت به گل رز هلندی نیز بسیار بیشتر است.

پس از بریدن گل رز، آنها می توانند در "اتاق ریکاوری" بهبود یابند، که همچنین کمی شبیه یک اتاق بیمارستان استریل است. اینجاست که گل رز پس از برش اولین آب را می گیرد که قرار است بهداشتی و سرد باشد. عاد می گوید: با مقدار بسیار کمی کلر. همه اینها به منظور افزایش عمر گل رز است. اتفاقاً آب حاوی کلر برای دسته بعدی در اتاق ریکاوری مجدداً استفاده می شود.

اتاق ریکاوری

زمان استماع

زمان درخشش است
سپس نوبت به تست رزها می رسد و می بینیم که گل رز چه برچسبی می گیرد. آیا سوپرا خواهد بود یا یونیکا یا مگنا؟ گل های رز بررسی می شوند، بر اساس دسته بندی مرتب می شوند و سپس بسته بندی می شوند. در طول این تور، مالو عکس ها و ویدیوهای زیادی می گیرد تا با فالوورهایش در رسانه های اجتماعی به اشتراک بگذارد و آگاهی بیشتری از گل کاری هلند ایجاد کند.

آیا این می تواند یک دسته سوپرا باشد؟

نائومی های قرمز مرتب شده اند

تا زمان خروج، نائومی های قرمز در «مرکز سلامتی» دسته بندی و سرد می شوند. هوا در این اتاق سرد است زیرا فقط یک درجه بالای صفر است. پس از نوازش گل رز، نوبت حرکت است. این تور نیز به پایان می رسد.

آماده برای حرکت

آخرین اتاقی که باید بازدید کرد «اتاق واقعیت» است. در اینجا، گل رز در عمل آزمایش می شود و روی بهبود نائومی قرمز کار می شود.

با بازدید مالو و مایک، گام دیگری در جهت افزایش آگاهی در مورد پرورش گل برداشته شده است. از طریق گل فروشی هایی مانند مالو، این دانش بیشتر با مصرف کنندگان به اشتراک گذاشته می شود. و عاد؟ حالا او می داند که چگونه گل رز را خم کند.

برای اطلاعات بیشتر:
مارک ایجساکرز
پورتا نوا
تلفن: +31 (0)6 51 61 02 36
[email\xa0protected]
www.portanova.nl

مایک دویوون ووردن
گل دویف
تلفن: +31 (0)6 19 37 88 69
[email\xa0protected]
www.duifflowers.com

مالو وان دربورگ
هنر گل شکوفه
تلفن: +31 (0)6 10 00 97 10
[email\xa0protected]
www.bloumingfloralart.nl