چه زمانی (هنوز) مفید است؟


در باغبانی، وضعیت یک محصول به روش های مختلفی توصیف می شود. همچنین از کلمه “استرس” استفاده می شود و معمولاً موقعیت منفی را تعریف می کند که باید از آن اجتناب کرد. اما آیا این درست است؟ این سوال مرتبط است زیرا حل این “استرس” اغلب مستلزم استفاده از انرژی است.

در پروژه ‘استرس: چه زمانی (هنوز) مفید است؟’ یک چارچوب مفهومی در مورد انواع مختلف تنش گیاهی در کشت گلخانه ای ساخته شده است. هدف این است که درک بهتری از تنش گیاه و جلوگیری از نیاز به اقدامات انرژی زا در زمانی که گیاه «از تعادل خارج است» به دست آوریم.

استرس گیاهی چیست؟
معمولاً یک وضعیت منفی در نظر گرفته می شود. اما تنش گیاهی مفهومی خنثی است: گیاه تغییراتی را که تعادل بین گیاه و محیط را به هم می زند احساس می کند. گیاه با شرایط جدید سازگار می شود که منجر به تعادل جدیدی می شود. این بدان معناست که استرس می تواند برای یک پرورش دهنده مفید باشد، اما استرس نیز می تواند تأثیر منفی بر محصول داشته باشد.

پرورش دهندگان به طور مداوم محصول را در طول کشت هدایت می کنند که در واقع القای تنش مفید است. به عنوان مثال، انتقال از طول روز طولانی به طول روز کوتاه برای تحریک گل داوودی یا هرس گوجه فرنگی است. این اقدامات مدیریت زراعی باعث می شود که محصول در جهت مطلوب رشد کننده توسعه یابد. از واکنش‌های تنش منفی محصول، مانند بسته شدن روزنه‌ها، دمای بیش از حد بالا، یا شدت نوری که به محصول آسیب می‌زند، اجتناب شود.

در شرایط استرس زا در گیاه چه اتفاقی می افتد؟ پس از درک تغییر در محیط، مسیرهای سیگنالینگ خاصی فعال می‌شوند و سیگنال‌های (هورمونی) درون گیاه جابه‌جا می‌شوند که تطبیق آن با شرایط جدید را تضمین می‌کند. بینش در این فرآیندها می تواند (در آینده) برای شناسایی و اجتناب از واکنش های تنش منفی گیاه در مراحل اولیه مفید باشد. تحقیقات نشان داد که گیاهان دارای حافظه استرسی هستند که در برخی موارد می توان آن را به نسل بعدی منتقل کرد. در نتیجه، تجربه موقت استرس می تواند اطمینان حاصل کند که گیاه در آینده نسبت به تنش های مشابه یا متفاوت مقاوم تر است. این فرآیند “پرایمینگ” نامیده می شود. استفاده از “پرایمینگ” همچنین به طور بالقوه فرصت هایی را برای پرورش دهندگان فراهم می کند تا محصولاتی را بکارند که در برابر استرس منفی مقاوم تر هستند.

روش کشت “نسل بعدی رشد” با هدف تعادل در محصول و گلخانه است. این بدان معناست که اگر هدف دستیابی به نسبت پایداری بین تولید و مصرف باشد، شرایط آب و هوایی (دما و نور) می تواند پویا باشد. یک محصول به طور دائم در معرض تغییراتی است که می تواند مفید باشد اما در صورت تجاوز از محدودیت ها می تواند منفی باشد. سوال این است که کدام اقدامات منجر به واکنش های استرس مفید می شود و چه زمانی اثرات منفی استرس رخ می دهد. مرزها همیشه واضح نیستند و اغلب پس از آن ظاهر می شوند. نظارت بر تعادل گیاه یا تنش گیاه یک ابزار مفید خواهد بود و می تواند بینشی در مورد وضعیت محصول ارائه دهد و “رشد نسل بعدی” را یک قدم جلوتر ببرد. این امکان به دست آوردن بینش مداوم در مورد وضعیت محصول و جلوگیری از انجام اقدامات انرژی بر که مصرف انرژی را بدون عواقب منفی برای رشد، تولید و کیفیت محصول کاهش می دهد، ممکن می سازد.

برای اطلاعات بیشتر:
دانشگاه و تحقیقات واگنینگن
www.wur.nl



منبع