اینجا در ترکیه، ما گلخانه ها را با آب زمین گرمایی گرم می کنیم که بسیار ارزان تر از گاز است.

گروه کورت همچنین در بخش خشک کردن صنعت فعال است، با یک تاسیسات خشک کردن 4000 متر مربع و یکی دیگر از 6-7000 متر مربع دیگر. فاتح توضیح می دهد: «تقاضای زیادی برای محصولات خشک شده است. ما هر نوع سبزی و میوه ای را که از تولیدکنندگان مختلف تولید می شود، پردازش می کنیم. از آنجایی که محصولات به طور مداوم از تولیدکنندگان وارد می شد، گروه کورت مجبور شد ظرفیت خود را افزایش دهد. “ما برنامه های زیادی داریم. در کنار خشک کردن، حتی بیشتر از الان روی گلخانه ها تمرکز خواهیم کرد. اکنون 5 هکتار داریم، اما هدف ما در سه سال آینده این است که 5 هکتار بیشتر بسازیم. و در سال های بعد. پنج سال، ما سعی خواهیم کرد تا 15 هکتار را افزایش دهیم. این مقدار گوجه فرنگی زیادی خواهد بود!

در اروپا، بسیاری از تولیدکنندگان گلخانه ای تولید زمستانه خود را به دلیل قیمت بالای گاز متوقف کرده اند. Fatih Kördemirci از گروه شرکت‌های Kurt می‌گوید: «هیچ‌کس برای گرم کردن گوجه‌فرنگی یا فلفل گاز اضافی وارد نمی‌کند، به‌طور مثال، زیرا اتحادیه اروپا باید ابتدا گرمایش را برای شهروندان خصوصی فراهم کند. این یکی از دلایل افزایش صادرات گوجه فرنگی از ترکیه به اروپا است. او می گوید: «اینجا در ترکیه، ما گلخانه ها را با آب زمین گرمایی گرم می کنیم که بسیار ارزان تر از گاز است. هیچ تولیدکننده ای در ترکیه از گاز استفاده نمی کند. برخی از زغال سنگ استفاده می کنند، اما بیشتر تولیدکنندگان منطقه ما، منطقه دریای اژه، از آب زمین گرمایی استفاده می کنند.

از آنجایی که بسیار ارزانتر از گاز است، ناگفته نماند که محصولاتی که از گلخانه های ترکیه خارج می شوند به همان اندازه در بازار ارزان تر خواهند بود. “این به ما مزیت بیشتری می دهد زیرا می توانیم با قیمت های خود بسیار رقابتی باشیم.” در عین حال، انرژی زمین گرمایی تنها چیزی نیست که به نفع کشاورزان ترکیه است. فاتح خاطرنشان می کند: «هیچ کس در ترکیه از نورهای مصنوعی استفاده نمی کند. “ما در اینجا مقدار زیادی نور خورشید دریافت می کنیم. اگر گرمایش و نور کافی دارید، این تنها چیزی است که برای ساختن یک محصول خوب نیاز دارید. این چیزی است که ترکیه را به یک کشور اختیاری خوب برای ارائه محصولات بیشتر به بازار اتحادیه اروپا تبدیل می کند.”